Imerso em uma atmosfera bela, rústica e elegante, o Al Dente Cucina, desde a sua criação, se destaca por ser um local único e exclusivo em João Pessoa, funcionando para almoço, jantar e delivery. Há apenas uma semana, o local agora passa a funcionar à tarde como uma nova opção para café e happy hour, mantendo o sabor de sua gastronomia e o charme do seu ambiente.
Ideal para uma reunião com amigos, um encontro romântico ou um bate-papo entre colegas de trabalho ou um encontro informal, a abertura do Al Dente para funcionamento à tarde era ansiosamente esperada pelos clientes da casa. “A ideia era dispor de um lugar bacana e descontraído, com música e produtos de qualidade, que fosse um atrativo entre o almoço e o jantar”, lembra Rômulo.
Em seu giardino, o Al Dente abre as suas portas todos os dias, das 15h às 18h, e vai além dos cafés e chás normalmente consumidos em lugares do gênero. Há um menu diferenciado que traz bebidas e petiscos especiais elaborados pelo chef Rômulo Fernandes, sócio - proprietário do local. Cafés gelados, cafés com chocolate, cafés com drinks – tudo feito em receitas caprichosamente criadas por um barista; chás Moncloa, com sua mistura multicolorida de ingredientes puros e aroma envolvente; e drinks com gin Botany, com sabor e aroma frutado – uma exclusividade da casa, com matéria-primas de máxima qualidade, vindas diretamente da Itália.
O Al Dente ainda conta com uma carta de vinhos adequada ao horário, com brancos e espumantes, e acompanhamentos como frutos do mar, tábua de frios, carpaccio, croquetes, entre outros.
Receitas únicas e tradicionais
Além de pratos como cuscuz de camarão e do sanduíche de barriga de porco, o menu do Al Dente também aposta no tradicional: tapioca com manteiga da terra, ovos com torrada, cuscuz com ossobuco, folheados, bolos e croissants. “Queríamos algo diferente para oferecer aos nossos clientes, mas sem perder as referências”, ressalta Rômulo.
Em um ambiente que mescla tijolos aparentes, madeira e plantas, o Giardino terá, em breve, um empório para a comercialização de massas e molhos com a assinatura Al Dente. Além do serviço diário, o local também comporta eventos pré-agendados, como aniversários, batizados, noivados e até mini weddings.
Para conhecer o Al Dente, o endereço é Rua Francisco Claudino Pereira, 730, Manaíra. Para saber das novidades, é só acessar o seu perfil no Instagram: @aldentecucina_.
(Com assessoria)
